どんぐりとか食べて育つイベリコ豚。

オレイン酸っていうのが普通の豚肉よりも多いのは、この特殊な育て方によるらしい。





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豚肉の頂点を極めたスペイン産。

ココは店長さん自らスペインに飛んでくそうです。



イベリコ豚をもっと探す

青森県の八戸は国内の〆鯖の８割を占めているそうな。

一大産地ってわけですな。

八戸前沖のサバは名声が轟いてるわけでして。。



でそれを特殊製法でスモークしたのがサバの冷燻。





八戸前沖さばのスモーク♪コレがさばなの?!っと大好評！！ご迷惑をお掛けいたしますが金撰　鯖...


脂ののったサバのうまみをぎゅっと。。

ふむー。法悦。。


鯖　冷燻をもっと探す。

飛騨高山のステーキハウスの名店、キッチン飛騨。

そこがつくったのがキッチン飛騨の飛騨牛入りのカレー。

高評価でちょくちょくメディアにもでてたりします。





飛騨高山 洋食の名店ステーキハウス キッチン飛騨 手作りビーフカレー 1食（200g） 【国産黒毛...


これがお求めやすい一食レトルト。

他に缶詰とかもあります。

ステーキソースが隠し味で、深みにはまりマスよ。

飛騨高山は山深いとこにある雪国なんで、きっとラーメンもコテコテの背脂ぎんぎんなんだろう、と思ってたんですが違いました。

縮れた麺が特徴のあっさりした王道的な味わいです。






★飛騨高山といえばやっぱり高山ラーメン！伝統のちりちり麺と醤油ベースのこだわりスープが絶...




中華そば、と呼びたくなるラーメンですね。

癖が少ないものほど作るのは難しいわけですが。



このお店、飛騨名物のショップなんですが、ココにある「さるぼぼ」が気になる。。

しらたきって、煮物やすき焼きにしか使わないと思っていません？

実は、たらこや魚介類と炒めると、酒の肴にピッリなんですよん。醤油と砂糖で甘口にからめてもいいけど、私は、唐辛子でちとピリ辛に。




JAS・創健社有機 しらたき 200g



特に、カロリーを気にしている人は、しらたき～、しらたき～(笑)