一説には日本で発明されたという噂もある石焼ビビンバ。

ビビンバは、ナムルや肉が入っている韓国の混ぜご飯ですよね。

それを、日本人が石焼きにしちゃったという節。

私は、石焼きのあのお焦げがたまらなく好きなんです。




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石鍋がなくてもコレは食べられますが、できれば自作でいきたいところ。

アガーは、海草に寒天を混ぜた凝固剤のことです。

ゼラチンよりも短時間で固まるため、気の短い方がプリンやゼリーを作る時には、こちらをオススメ(笑)
粉状になっているので溶けやすく、使い方も簡単ですよん。






イナアガーA　50g


あんまりまだ知られてないんですが、使い勝手は上々です。

ヨーグルトが日本に入ってきたのは、
なんと、 仏教伝来と共に持ち込まれたようです。


ただ、寺院の中だけで伝えられ、庶民はその存在を知らなかったらしい。


フルーツにかけてもいいし、最近は飲むヨーグルトも様々。
いろんな形で楽しめます。







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自作で名高いカスピ海ヨーグルト。
かなりコツはいるんですけどね。