原産国はエジプト。ってことで、クレオパトラも好んだ、ビタミンとミネラルがたっぷりの野菜。老化防止や美肌効果があるみたい。
刻むとネバネバします。

おひたしにしたり、スープにしたり…いろんな料理に使えます。





栄養たっぷりモロヘイヤ！モロヘイヤの菊花和え


こちらは和え物バージョン。

あんまし食べた事ないだけに挑戦の価値はあるかも。

天に向かってさやが伸びるから、そらまめ。


これからが旬。春の野菜です。


他の豆類に比べたら、含まれている栄養素はすごいです。







房州白浜産の【そらまめ】たっぷり4キロを産地直送・ネット限定



エビや他の野菜と一緒に、かき揚げにしたり…いろいろできますが、塩味だけでサッと炒めたら、酒の肴に最適。

春キャベツは、柔らかくて甘みがあり、みずみずしいんですよ。


炒めてもすぐにしんなりしますが、千切りにしてサラダにしても食べやすいですよ。


キャベツには胃腸の粘膜を強くするビタミンＵが多く含まれているし、ビタミンＣもね。


美容と健康に、キャベツ！







春キャベツ（新キャベツ）【冷蔵同梱】可能商品


うおー、野菜と果物がいっぱい！
生鮮食品サイトには驚きがあります。

美容と健康に、雑穀米！

雑穀といっても、あわ、きび、ひえ…いろいろ種類があります。

基本的には、米１カップに対して、雑穀大さじ１杯でブレンドします。

雑穀米としてブレンド済みのものも市販されていますが、自分で何をどのようにブレンドするか…研究するのも楽しいね。





雑穀 エキスパートの[雑穀米]送料無料☆【国内産16穀米】248円【メール便発送】【ポイント全決...


このお店、スゴく自然回帰にこだわってます。
信念がアツいお試し企画。泣かせるぜ。。

ごぼうは、外国の人にしてみたら、根っこを食べている感があるようで。

キンピラや鶏肉と一緒にピラフなど作ったりしますが、
あのゴリゴリとした歯触りは咀嚼力をつけるためには最適？(笑)

そういえば、ごぼう煎餅なるものがあると聞いたけど、ちゃんと、ごぼうの味がするのかしらん？





土の香りの伝統野菜【JAS認定】有機ごぼう


こだわる人はこだわる有機栽培。

失われたミネラルが蘇る。。