しらたきって、煮物やすき焼きにしか使わないと思っていません？

実は、たらこや魚介類と炒めると、酒の肴にピッリなんですよん。醤油と砂糖で甘口にからめてもいいけど、私は、唐辛子でちとピリ辛に。




JAS・創健社有機 しらたき 200g



特に、カロリーを気にしている人は、しらたき～、しらたき～(笑)

小籠包は、中国の点心と言われる料理。
まあ、軽食、おやつ的な食べ物でしょうね。
蒸籠蒸しにした小籠包。

白菜ややキノコ、エビ、フカヒレなどを豚の挽き肉にまぜてある具から出るスープのうまみ。

そのスープがじゅわぁ～っと出てくる味がたまりません。

あつあつだから、やけどしないようにね。





横浜中華街で行列が出来る人気店『世界チャンピオンのお店皇朝』【点心-小龍包-】世界チャンピ...


チャンピオンのお店らしくバナーも派手。

これくらいのインパクトがちょうど良いともいえます。

横浜中華街をイメージするあたり、見所あるページですよ。

フランス料理のコースで、前菜などによく出てくるテリーヌ。

具材は様々。肉や魚と、野菜の絶妙な組み合わせで、いろんな味が楽しめますね。


シェフのアイディアと腕がわかるかも？

これは、芸術かもしれません。





イタリアン　アンチパストシリーズに登場したのは、サーモンとブロッコリーの2色のテリーヌ、魚...


こちらはイタリア料理店のお送りするテリーヌ。

ヨーグルトソースとかバジル風味のソースが合いそうです。

塩昆布は、いろいろ使えます。

細く切ったピーマンか薄切りにした胡瓜を、塩昆布をまぜまぜして、レンジで１分くらい。
あっという間に、酒の肴にができあがります。

塩味がほどよくきいてて、お酒も進む～。


しかしそれすら面倒なら、はじめから究極を目指してつくられた塩昆「舞昆」がオススメ。





お試し椎茸舞昆(180g)舌がとろけるように旨い夢の“塩昆布”天然酵母が育てた贈り物「舞昆」。...


そうか。
アケビの天然酵母が秘密なのか。。

うますぎて怒られる、というのも伊達ではない。。

薄切りにしたハムにころもをつけて揚げる。すごくシンプルで安上がり。

ご飯のおかずがこれだけだと、少し物足りない感じだけど、おやつにもイケる。

部活帰りの中学生が、お肉屋さんで買って、食べながら帰るのを目撃。

何か、素朴でいい感じ。





昔懐かしハムカツ80g5枚


その名も土佐和牛芸術倶楽部さんのハムカツ。

龍馬のビフテキ祭が気になる。。