やっぱり、日本人はお魚が一番！
ってことで、まぐろハンバーグ。
タタキにしたまぐろと、つなぎは片栗粉を使います。 他にお好みで、ネギやエノキダケなども細かく切って加えたり。
ソースはあっさりと大根おろしと醤油で、かなりイケます！

自分でつくれんって方はコチラ。

まぐろ（鮪、マグロ）でつくったハンバーグは体にやさしく、柔らかな食感は子供からお年寄りま...

まぐろ関連てんこ盛りでどれもうまそうなお店。
かまトロが目を引きます。

ニラキムチをどうやって食べるかって関西出身の人に聞くと、「そんなもん、ラーメンにおもいっきり入れるに決まってるやんけ！」といわれます、多分。。


ミナミの屋台とか神座（かむくら、とよむ、吉本芸人がよくくるラーメン店）なんかの影響からかも。


確かにあっさりした関西系のラーメンに異様に合うのがニラキムチ。





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でも、鍋とか炒め物とかにも使える。

豚バラ肉と合わせるとうまいんですよねえ、これ。

春雨は、緑豆から作られる中国生まれの乾麺ですが、

日本では、鎌倉時代に伝来し、禅僧の精進料理として存在しました。

最近は、麻婆春雨なるものも人気。

炒めても煮込んでも、ちゃんと自己主張をしている春雨ちゃんです。

私は、スープの具にして、ズルズルっとすするのが好き。





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こちらはお里帰りした春雨。

ベトナムやタイ料理でも使われてますからね。

ピカタはイタリア料理です。

下味をつけた肉に小麦粉をつけて、粉チーズを混ぜた溶き卵をたっぷりとからませ、ソテーにしたものです。

普通に焼くよりさっぱりしてて、たくさん食べたくなるんですよ～！

鶏肉でも豚肉でも、美味しく仕上がります。





鶏肉のピカタ　低カロリーで美味しさバツグン！



他にもショップにポタージュスープとかあってつい合わせて買っちゃいたくなる。。

たまには手抜きでお取り寄せも良いかも。。

数の子はニシンの卵なんですね。

一般に売られているものは、天日干して塩漬けにしたものです。

きれいな黄金色は、幸運や成功を呼び込むような気がします。

そのまま薄醤油のダシをかけて、素朴に食べるのが好きですがよりマニアックなのが松前漬け。





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さすがに醤油が染み渡って、黄金色ではありませんがこのウマさには変え難い。

一回食べ出すとちょっと止まらないものがあるので、酒の肴にするのはかなりヤバいです。