グロテスクな容姿と謎に包まれた生態のアンコウはプルプルしたゼラチン質や上品な味わいの白身が美容に良さそうな冬の味覚です。


アンキモもうまそうだし。

アンコウと言ったらアンコウ鍋が定番。

しかし自宅でさばけるものでもないし。。


てなわけで、切り身の取り寄せがオススメ。





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関東風にみそ味煮込みが、味が濃ゆくてうまいです。
アンコウ三昧でしあわせな鍋時間を。