高級珍味のひとつ、からすみ。
日本酒が合いますね。

ボラの成魚の卵巣を乾燥させたものなんですが、できあがるまでにかなり手間隙がかかっているんです。

形が整って薄く、光沢のあるものが良品。

高級品にはコピー品はつきものですが、サワラなどを使った偽物もありますからご用心。


こちら↓は本物



極上珍味　本からすみ100g【送料無料※但し北海道、沖縄、離島除く】


へー、こんなふうにしてつくるんだと納得。確かに手間がかかりそうです。

クリスマスは、カシス・オレンジで乾杯～！

赤い色をしたカクテル、カシス・オレンジは、何だかトキメキますね(笑)

さっぱりした甘さは、大人の恋を感じさせます。

最近は、居酒屋メニューにもありますが、居酒屋で飲むのは、大人の恋にはなりません(笑)

カクテルは、ムードも考えましょう。






神戸居留地カクテルアワー カシスオレンジ 350ml 24缶 (1本あたり105円→78円税込)【合計￥2400...


いやー、ネットのディスカウントって宅配してくれるから便利だわー。

送料無料になる金額になるようにちょびっと同梱。これ常識。

春雨は、緑豆から作られる中国生まれの乾麺ですが、

日本では、鎌倉時代に伝来し、禅僧の精進料理として存在しました。

最近は、麻婆春雨なるものも人気。

炒めても煮込んでも、ちゃんと自己主張をしている春雨ちゃんです。

私は、スープの具にして、ズルズルっとすするのが好き。





龍口緑豆春雨250g：食べやすい小口50gX5個パックはるさめタイ料理、ベトナム料理などエスニック...


こちらはお里帰りした春雨。

ベトナムやタイ料理でも使われてますからね。

ピカタはイタリア料理です。

下味をつけた肉に小麦粉をつけて、粉チーズを混ぜた溶き卵をたっぷりとからませ、ソテーにしたものです。

普通に焼くよりさっぱりしてて、たくさん食べたくなるんですよ～！

鶏肉でも豚肉でも、美味しく仕上がります。





鶏肉のピカタ　低カロリーで美味しさバツグン！



他にもショップにポタージュスープとかあってつい合わせて買っちゃいたくなる。。

たまには手抜きでお取り寄せも良いかも。。

数の子はニシンの卵なんですね。

一般に売られているものは、天日干して塩漬けにしたものです。

きれいな黄金色は、幸運や成功を呼び込むような気がします。

そのまま薄醤油のダシをかけて、素朴に食べるのが好きですがよりマニアックなのが松前漬け。





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さすがに醤油が染み渡って、黄金色ではありませんがこのウマさには変え難い。

一回食べ出すとちょっと止まらないものがあるので、酒の肴にするのはかなりヤバいです。