正月気分もやわらいできましたがまだまだいけるのが、餅。

のしもちや丸もち、いろいろありますが、ちょっと変わった餅を見つけました。

発芽玄米餅。餅米の玄米を使ってあるので、香りも違うし、食感もつぶつぶした感触があります。

玄米ご飯と同様、よく噛んでお召し上がりください。





発芽させてギャバを増やした、もち玄米をお餅に搗きました。普通の餅とはひと味違う香ばしい風...


正月に限らず食べれそうな、栄養満点なとこが寿。