スペアリブとは、豚の骨付きばら肉のとそれを使った料理のこと。
沖縄では、ソーキというらしいね。
煮込むときのソースが勝負。醤油をベースにしたら和風になるし、 トマトソースやバーベキューソースなどなど、アイディア次第でいろいろ作れます。
ちなみに、肉を柔らかくするには、少量の酢を入れる。やってみそ。

作るの面倒だし早く食べたいって方はコチラ。


山賊のスペアリブ

そう！スペアリブつったら山賊ですヨ、さんぞく！
ワイルドにテンション高くむしゃぶりついちゃって下さい。